 饮茶有益健康这是尽人皆知的。但当你买回一包茶后如何保管?如果存放不当或时间一长就会变质而失去饮用价值;反之若保存得当则能使茶的色、香、味经久不变,而且能起到防潮、保鲜的作用。那么你知道怎样储存好茶叶吗?下面小编就来为大家讲解一下: 1、干燥通风处贮存法——将含水量在6%以下的新购茶放在洁净无异味的白纸箱内(最好选用竹木纤维纸)密封包装后置放于室内阴凉避光的地方即可。 2、低温冷藏贮运法——把经过加工的半成品绿茶装入复合袋真空压缩装进冰箱冷冻室中零下10°C左右温度下可贮藏一年以上而不影响其品质和色泽。另外也可用塑料袋分小包包装后再置于冰柜里冻存。 3、高温速干剂处理法—先将生普放入沸水中煮至水再滚时即熄火盖上锅盖闷泡2分钟取出晾干即为高火速成冲泡品了。(注意不可久置)。 4、低氧充氮罐藏法———此法是采用充气式高压气雾器向罐体内注入适量的氧气并保持一定压力以隔绝外界空气使罐内的物品保持在缺氧的状态条件下以达到长期储藏的目的。这种方法适用于各种高档名优绿茶及花茶类产品的运输与销售过程。 5、金属容器封口贮存法--对于那些需要长时间保管的陈年老红茶等可采用铁听、锡盒或其它金属材料作盛具进行封装然后放置于不透气的塑料薄膜袋中进行抽空密闭收藏的方法来延长保质日期。 6、铝箔袋密封贮运法---这种方法是利用双层铝薄袋作为外衣中间夹一层牛皮筋捆紧成圆柱状然后再将其套入两层聚乙烯塑膜袋中最后再用胶布缠绕固定便可达到较好的效果。 7、陶瓷坛子储茶方法 (1)选择清洁无异味的小口径瓷质玻璃瓶或不锈钢桶做容器,底部铺上1厘米厚的细沙粒,再将洗净晾干的鲜叶按量投入缸内摊开厚度约3厘米左右为宜。然后用木板轻轻拍打均匀让叶片尽量接触沙子以防水分蒸发过快导致叶子变黄。 (2)待树叶完全吸足水份后将盖子旋拧到最小程度并用绳子绑牢防止漏气,然后将瓶子放到阴凉的角落等待发酵。一般夏天需1-2天冬天3-4天左右就可以开封饮用了。 8、不锈钢筒密封存储法 首先准备两个大小相同的圆柱形的不绣钢筒,一个用来装普洱熟饼另一个用于装散装的普洱茶砖块。然后把普洱茶分别装在两个不锈钢圆筒里面并将它们封闭起来就可以了,这样既能避免受潮也能有效抑制细菌的生长从而确保普洱茶的安全卫生性以及口感上的纯正甘甜。 9、陶制器具储存法 取一只质地良好的紫砂壶或者白釉  |
