消暑绿茶,冷泡也清香!

2023-7-19 02:02| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 35| 评论: 0

摘要:    三伏天已至,伏天儿是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。 伏天期间,大家出汗多,容易导致体内盐分和水分流失,因此一定要多补水。大家可以通过喝汤、喝茶来补充水和盐。 最适合夏天喝的茶,要数 ...
  
饮茶学问
 
三伏天已至,伏天儿是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
 
伏天期间,大家出汗多,容易导致体内盐分和水分流失,因此一定要多补水。大家可以通过喝汤、喝茶来补充水和盐。
 
最适合夏天喝的茶,要数绿茶了。绿茶是不发醇茶,其茶性性寒,滋味鲜爽甘甜,饮后口感生津。天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。
 
茶叶通常要热饮,才可将茶性发挥到极至。
 
但偶尔冷泡,也有不一样的鲜爽滋味,今天小恩为大家介绍关于茶叶的冷泡和品饮的方法!
 
1.冷泡茶是什么?
 
冷泡茶,顾名思义就是以冷水冲泡茶。而此处的冷水并非指冰水,而是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比,冷水泡茶,茶叶的滋味会较难渗出,因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。
 
根据不同的茶叶种类所需的冲泡时间也会产生变化,如绿茶则需要2~4个小时。
 
2.冷泡茶的利与弊?
 
养生角度:冷泡茶并不适合于所有人
 
夏季若一味贪凉,喝冷饮、吹空调、冲冷水,虽然短时间内是能凉快下来,实际上却会致使毛孔闭合,无法排汗,热量也不能很好的散发,尤其是一些虚寒体质的人,久而久之容易生病。
 
茶叶的品质:冷泡茶有利有弊
 
优势:冷泡茶口感清爽回甜,不容易浸出苦涩及其他的杂味。
 
劣势:冷泡茶茶汤的滋味比较弱,香气薄弱。
 
泡茶的程序:冷泡茶简便快捷
 
冷泡的方法可以直接往水里放茶叶,不需要烧水,也不需要复杂的用具。
 
3.如何冲泡冷泡茶?
 
用于冷泡的茶类没有限制,建议选择加工程序较少的茶叶,如绿茶、白茶、乌龙茶等。绿茶是较多用于冷泡的茶类,口感清甜鲜爽,视觉上也极具美感。
 
冷水冲泡:以500ml矿泉水为例,投入3~5g茶叶,稍微上下晃动一下,浸泡1~2个小时左右即可饮用。
 
冰水冲泡:以500ml矿泉水为例,投入3~5g茶叶,放进冰箱一个晚上即可饮用。
 
冰块浸润:在大碗里置入3~5g茶叶,加入适量冰块,静置到冰块完全融化,用勺子将茶汤舀进茶杯即可饮用。
 
炎热夏日,来一壶清爽甘甜的冷泡茶,给生活增添几份凉意,几份清醒。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

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