 茉莉花茶、碧螺春、铁观音等。 1、绿茶:又称未发酵的茶的常绿灌木叶或越冬芽制成的饮料称为"绿"。我国生产的主要名优绿茶品种为龙井、毛峰和珠兰;此外还有眉尖、雀舌、银针、松萝、顾渚紫笋、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛蜂等等。 2、黄茶:以适宜制作本种红茶(红碎末)原料经蒸制后直接加工成的产品称黄茶。如君山银钩、蒙顶甘露、北港毛条、霍山雪花等。 3、白茶:用菜茶树的鲜叶,经萎凋、揉捻(或切丝)而成的白毫之细嫩茎梗称之谓"散装”。 4、黑茶:将老青茶坯堆积于阴凉干燥处渥堆发汗使叶片呈黑色,故称黑茶;因成品茶的外观色泽油润乌亮且富有光泽,故亦称乌龙茶。主要产于四川、湖南、云南及贵州等地 5、乌龙茶道是介于不发酵茶与全发酵茶之间的一种半发酵茶类,它既有类似但不明显的条形特征又有似条索状的颗粒外形,汤色橙黄至深褐,滋味浓醇爽口带有自然的花香,香气馥郁持久耐泡是其最大特点之一。其按品质可分为四品级:特级——具有独特花香果味型;一级——具有浓郁的传统桂圆干香味型;二级——具浓厚纯正的岩韵蜜糖甜味型;三级—带天然花香型和酸涩苦甘味型 6、紧压茶是指各种重型的袋状散装茶的总称。主要有普洱茶饼、沱牌曲酒饼等。 7、花草茶是用芳香植物的枝叶花果作为原材料配制而成的保健饮品,一般选用新鲜植物花瓣为原料制成玫瑰茄饮液等。 8、速溶茶是以热水冲泡即可溶解的水溶性方便食品。 9、罐装饮用纯净水是一种新型饮用水,采用超滤膜处理技术对原自来水进行过滤净化而生产的瓶桶装的可直接饮用的优质水处理设备。 10、矿泉水是由地下深处自然涌出的或者是经过钻探从地层中取出来的已经矿化了的地下水总称之为矿泉水 11、蒸馏法是从液态物质分离出固态物质的工艺过程。 12、浸提法是固体物料的提取方法。 13、萃取剂是指在液体混合物里能溶于溶剂而不易挥发的化合物。 14、浓缩是在加热条件下把溶液蒸发到一定量所需要的热量大于被蒸发掉的热量的温度时,溶液中各组分的浓度都达到该状态下的饱和程度的现象叫做结晶现象 15、沉淀是把悬浮在水中的杂质除去的方法。 16、汽相色谱分析是利用固定相在流动相中所呈现的特性进行分析的技术手段 17、气相  |
