 一、干茶色泽 优质红茶的条索紧结匀整呈乌润状;绿茶则细嫩多毫。如果条形松展扁平或碎裂,身骨较轻飘浮在水面上的为劣质茶;如果是卷曲形如螺状的则为次品茶了。 二、香气滋味 冲泡时先嗅其香再尝味。一般高档工夫红条的香味以纯正馥郁为好;而低档功夫茶的香味则以浓烈粗老为主。 优质的乌龙茶具有独特的花香和果蜜香的复合气味,这种味道是其他品种所没有的。 三、汤色叶底(泡开后的颜色) 好茶经沸水冲沏后叶片肥厚柔软有弹性且能迅速张开成半圆形,不易舒散。 四、耐煮程度 好的龙井等一些名优茶通常可连续浸泡12小时以上而不变淡变质。但劣质的茶叶往往只能保持2小时左右的时间就会变得枯黄无光泽甚至变成焦黄色。 五、包装密封性 购买袋装成品时应尽量选购用双层铝箔真空小口听装的商品以免买到开口漏气的产品影响饮用质量。另外还要注意看产品的保质期和生产日期以及有无QS标志等信息。 六、价格高低 市场上有些商家把外形相似的产品放在一起销售并标上高价来吸引顾客,实际上这些看似相同的价格却相差甚远。因此消费者应学会辨别真伪优劣的方法,不要盲目相信商家的宣传误导而造成损失!  |
