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茶叶知识

制作百合花茶的方法: 　　　　不知道大家在生活中饮用的百合花茶是不是都从市场上购买而来的？那你们又没有亲自尝试过自己动手制作百合花茶，想必一定很有趣吧，自己亲手制作百合花茶，肯定绝大多数朋友都不会吧。下面请跟随小编一起来 ...; 2023-5-26 16:25

几种简单的百合花茶的冲泡方法: 　　　　最近有茶友在问：百合花茶的冲泡方法。所以今天我们就来百合花茶的冲泡方法吧!百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，所以接下来看看几种简单的百合花茶的冲 ...; 2023-5-26 16:23

冬天适合喝什么花茶呢喝百合花茶好吗: 　　　　百合花有云裳仙子之称，而且象征着“百年好合”，因此向来深受人们的喜爱。不仅如此，百合还是上等滋补品，营养价值和药用价值都很高。具有润肺宁心，补脑健胃，抗衰老等功效。食百合可以清心、镇定、安神 ...; 2023-5-26 16:21

选购铁观音七大技巧，一分钟学会秒杀铁观音: 　　　　正值铁观音春茶上市黄金时节，相信很多茶友们正准备选购茶叶呢，那么要如何选购铁观音也就成了一个基础的问题了，今天铁观音100茶叶网特别为大家整理了选购铁观音的七大技巧，希望对大家有所帮助。选购铁 ...; 2023-5-26 15:05

什么是工夫茶？: 　　工夫茶起源于宋代，在广东潮汕地区以及福建一代最为盛行。工夫茶讲究沏茶、泡茶的方式，对全过程操作手艺要求极高，没有一定的工夫是做不到的，既费时又费工夫，因此称为工夫茶。有些人常把“工夫茶”当作“功夫 ...; 2023-5-25 03:25

什么是斗茶？: 　　斗茶又称茗战，兴于唐代末，盛于宋代，是古代品茶艺术的最高表现形式，要经过灸茶、碾茶、罗茶、候汤、焰盏、点茶六个步骤斗茶是古代文人雅士的一种品茶艺术，他们各自携带茶与水，通过比斗、品尝、鉴赏茶汤而定 ...; 2023-5-25 03:24

什么是煎茶？: 　　煎茶是从何时、在何地产生的，没有明确的记载，但我们可以从诗词中捕捉到其身影。北宋著名文学家苏东坡在《试院煎茶》中写道:“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见，今时潞公煎茶学西蜀、定州 ...; 2023-5-25 03:23

茶的冲泡次数: 　　我们经常看到这样两种喝茶的人:有的投一点茶叶之后，反复冲泡，一壶茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉，过会儿再喝时，还要重新洗茶泡茶。虽然不能说他们的做法一定是错误的，但茶的冲泡次数确实有些讲究，要因茶 ...; 2023-5-25 01:02

水温对茶汤品质的影响: 　　茶叶经过不同温度的水冲泡之后，所呈现出来的茶汤品质是不同的。即便是同一浓度，茶汤的感觉也是不同的。通常来说，以低温冲泡出的茶汤较温和，以高温冲泡出的茶汤较强劲。如果大家觉得泡好的茶味道偏苦，那么可 ...; 2023-5-25 00:59

泡茶对水温的要求: 　　煮水的时候，合适的水温也是保证泡出好茶的重要因素之一。水温太高会破坏茶叶中的有益菌，还会影响茶叶的鲜嫩口味；水温太低，茶叶中的有益成分不能充分溶出，茶叶的香味也不能充分散发出来。　　由此看来，水温 ...; 2023-5-25 00:56

泡茶时如何煮水？: 　　好茶没有好水就不能发挥茶叶的品质，而有好水却没有好方法来煮也会失去其功效，因此，我们在得到了好茶、好水之后，下一步需要做的就是掌握煮水的方法。　　煮水，也叫煎水。水煮得好，茶的色、香、味才能更好地 ...; 2023-5-25 00:54

经过加工的水适宜泡茶吗？: 　　1、自来水：　　除了天水类和地水类，现代人还常用自来水泡茶，既方便又价格低廉。自来水一般都是经过人工净化、消毒处理过的江河水或湖水。虽然带有氯气味，但我们可以提前将自来水盛放到容器中静置一昼夜，等 ...; 2023-5-24 23:33

什么是地水？地水能用来泡茶吗？: 　　地水是指大自然中的山泉水、江河湖海水以及地下水等。　　1、山泉水：　　茶圣陆羽认为:用山泉水泡茶最佳。因为山间的溪流大多出自有岩石的山峦，山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含各种对人体有 ...; 2023-5-24 23:32

什么是天水？用天水泡茶好不好？: 　　天水即大自然中的雨、露、雪、霜等。古人认为，天水是大自然赐予的宝贵水源，他们一直认为这几类水是泡茶的上乘之水。在古时，空气没受过污染，因此雨、露、雪、霜等都比较干净，也常被人们饮用。　　1、雨水： ...; 2023-5-24 23:31

泡茶好水的标准: 　　从古至今，人们对于好水的标准判定不一致，但大体说来，这个判定标准还是有许多共同之处的。现代茶道认为，“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才能称得上好水。　　1、“清”　　“清”是指水的品质，古 ...; 2023-5-24 23:28

春茶、夏茶和秋茶的甄别方法: 　　许多茶友都会觉得，即使每次购买相同茶叶，其味道也是不同的。这并不完全是指买到了陈茶或劣质茶，有时候，也可能是由于我们买到了不同季节的茶。　　根据采摘季节的不同，一般茶叶可分为春茶、夏茶和秋茶三种， ...; 2023-5-24 21:39

新茶和陈茶的甄别方法: 　　所谓新茶，是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶;所谓陈茶，是指上了年份的茶，一般超过5年的都算陈茶。市场上，有些不法商家常常以陈茶代替新茶，欺骗消费者。而人们购买到这类茶叶之后，往往懊悔 ...; 2023-5-24 21:35

好茶的五要素: 　　市场上的茶叶品种繁多，可谓五花八门，因此，如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来，选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄选。好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，选购茶叶可从以下 ...; 2023-5-24 21:31

暖水瓶贮存茶叶法: 　　暖水瓶是我们生活中常见的用品，由于其瓶胆由双层玻璃制成，夹层中的两面又镀上银等金属，中间抽成真空，瓶口有塞子，密闭性比较好。因此，保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保 ...; 2023-5-24 17:04

冰箱贮存茶叶方法: 　　由于茶叶在温度较高的地方容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此，茶叶适宜存放在通风阴凉处，这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度。经研究发现，如果温度控制在5℃以下，保存茶叶质量的效果较好。因此，冰 ...; 2023-5-24 17:03

茶叶罐贮存法: 　　因茶叶极易吸收空气中的湿气或是异味，如密封不严，香气又极易挥发，所以，存储茶叶时用什么容器、用什么方法便成了古往今来人们一直特别注意的事情，于是，各种茶叶罐应运而生。　　用茶叶罐存储茶叶，是最常用 ...; 2023-5-24 16:56

贮茶的注意事项: 　　茶叶是一种比较娇贵的消费品，温度、湿度、光线等诸多因素都会影响其品质。如果保存不当，就会造成其颜色发暗，香气散失，味道不佳，甚至发霉，使茶叶提前过期，影响到其作为商品的经济价值和饮用口感，甚至还会 ...; 2023-5-24 16:53

茶叶按薰花品种分类方法: 　　茶叶按是否薰花，可分为花茶与素茶两种。所有茶叶中，仅绿茶、红茶和包种茶有薰花品种，其余各种茶叶，很少有薰茶。这种茶除茶名外，都冠以花的名称，以下为几种花茶:　　1、茉莉花茶：　　又称茉莉香片。它是将 ...; 2023-5-24 14:02

茶叶按烘焙温度分类方法: 　　香气不足的茶，或存储一段时间之后茶味走样的茶，人们经常会借用火的力量改变茶的色、香、味、形，以便于迎合市场的需要和客户的口味，这种过程就是烘焙我们如果想让制成的茶有股火香味，可以用火来烘焙。焙火是 ...; 2023-5-24 13:59

茶叶按发酵程度分类方法: 　　茶叶的发酵，就是将茶叶破坏，使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用，产生一定的颜色，滋味与香味的过程，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋 ...; 2023-5-24 13:56

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