三才盖碗比二才盖碗多了一个茶船（茶托），三才盖由茶碗、茶盖、茶船（又称茶托）三件套组成，既可以用来饮茶（盖碗茶），也可以用来作为茶水分离的茶具，而二才盖碗只有茶碗、茶盖两部分组成，两者在形状、纹理上亦有所差别。 盖碗的定义 盖碗由盖、碗、托三部分组成,为现代茶艺最常使用的器具。又称“三才碗”、“三才杯”。 三才碗，又称盖碗，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，因此又称“三才碗”。 小小茶具寄寓了天地宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。 茶托托住茶杯，既美观，又可避免端茶烫手或茶汤溢出沾染桌巾，饱含人文关怀。 盖碗形成之初不是用来冲泡的，开始时做为饮用的杯子，后来发现若将盖碗作为茶具使用，非常实用。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。” 盖碗的历史 盖碗的雏形始于唐朝，当时只是底下带托的茶盏； 而给茶碗加上盖子，形成所谓的“盖碗”则是清朝康熙年间的事了； 在同治年间，盖碗的造型已经有了官方的版本了； 将“三才碗”制式化，则是民国时候的事了。 小小的盖碗，也是穿越了数百年才有了今天的模样。  |
