 茶叶金骏眉是红茶中的极品 1、原料 正山小种原产于武夷山市(今福建崇安)星村镇桐木村。由一株产自菜茶的野生茶树芽叶制成的乌龙茶称为"正山"。其外形条索肥实、紧结圆直、重实匀整;色泽乌润或褐红油亮;汤色橙黄至金黄清澈明亮;香气高鲜清甜似果香又蕴藏有兰花香而具独特高山韵感;滋味醇厚甘爽带蜜味且持久耐泡等特点深受消费者的喜爱与追捧。 2、工艺 采摘:在清明前后开采的嫩梢为原料,标准为一芽三指初展,采回后经传统制作工艺制成成品毛坯茶青。 萎凋和揉捻:采用室内自然光线下手工操作进行轻巧快速的干燥过程,使水分均匀蒸发并散发部分热量以促进发酵作用顺利完成。 烘焙:将半成品的干胚置于竹编烘筛上烘干,温度控制在65°C以下,时间约10小时以上,待足干时起焙摊凉即得优质商品茶品——正山小种的精制工序结束。 3、品质特征 外观特点:颗粒细小紧密结实饱满圆润光滑无毫尖杂质少色泽黑中透翠绿冲泡后的金黄色泽鲜艳亮丽气味天然纯正花果香味浓郁口感润滑顺滑回味无穷 4、产地及产量 主要产区位于中国福建省南部的武夷山脉北段的五曲溪沿岸地区以及西边的建阳水吉等地,其中以闽赣交界的武夷岩壑区所产的为最佳。(据《世界名茶志》记载:"正山堂金骏眉于2002年通过国家有机食品认证",2003年被农业部列为全国35个无公害农产品之一。) 5、价格行情 根据调查统计显示,2011年金峻眉市场批发价每500克约为1500元人民币左右,2013年的零售价则为3000-5000元左右一斤不等。2014年在2014年中国国际茶文化博览会上,一款名为金俊眉的金骏眉被商家炒到了8000多元的高位。 6、品牌介绍 正山堂的由来: (1)正山堂是金骏眉品牌的创立者林振传先生为了区别其他假冒伪劣产品,特意给这款高端绿茶取的名字,"正宗"、"纯料"之意也! (2)2010年初,林氏家族从父亲手中接下了这个商标使用权。经过一年多的精心准备,2012年底正式推出首款正山堂牌顶级铁观音。2013年5月18日,第一款正山堂牌特级大红袍问世。同年9月1号,第二款正山堂牌一级白牡丹诞生,10月份第三款正山堂牌特等老枞水仙面世,11月底第四件作品正山堂牌顶级肉桂上市,12月初第五件精品之作正山堂牌顶级银针亮相......至此,  |
