百年老枞并非指茶叶种类,不属于任何茶。“老枞”说的是树龄比较高的茶树,百年老枞即树龄达到了100年,很多茶叶都有这个概念,包括红茶、青茶等。以“枞”取名,常见于乌龙茶中,比如凤凰单纵,尤其是武夷岩茶中,有“十大名枞”之说,譬如“茶王”大红袍,以及岩茶的当家花旦-肉桂、水仙。 百年老枞属于什么茶 1、外形 百年老枞是茶树的一种,该品种的茶树已有100年的树龄,采摘翠嫩的芽尖制成干茶,其成品茶外形细小,条索较为紧秀,色泽金、黄、黑相间。且百年老枞冲泡后叶底亮丽舒展,秀挺鲜活。 2、内质 百年老枞香型丰富,似果、蜜、花、薯等混合的综合香型,细闻后鼻腔溢满空谷幽兰香。百年老枞冲泡以后,茶汤金黄,啜一口入喉,甘甜感顿生,且百年老枞鲜活甘爽,饮后喉韵悠长。 3、耐冲泡 正宗的百年老枞生长在高海拔地区,具有生长周期慢的特点,因而成品茶耐高温,并且十分耐冲泡,通常一盏百年老枞可以连续冲泡12泡以上,汤色香气一直持续不变,品质较为稳定。 |