白毫银针属于高档、名优茶品，同时也是白茶中原料较为细嫩的茶品，白茶属微发酵茶，为六大茶类其一，是中国茶农创制的传统名茶，其茶采用单芽为原料，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥制成，具有外形芽头肥壮饱满，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白毫银针，是白茶中的一种。 白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。 简单来说，白毫银针就是白茶中最嫩的，采的是茶树芽头的部分。 白毫银针的口感 当年的白毫银针口感清甜，青草香、毫香明显。 入口毫香显露，甘醇清鲜。 陈年的白毫银针药香显、毫香突出。 入口毫香、药香显露，茶汤甘醇、稠厚。  |
