黄芽属于黄茶，黄芽是采用嫩芽为原料，采用独特闷黄工艺制成黄茶的统称，如莫干黄芽、蒙顶黄芽、霍山黄芽，其特点是芽头肥壮，色泽黄亮，甜香浓郁，滋味甘甜醇和，其次，由于采用独特的闷黄工艺，因此具有黄汤黄叶的核心特征。 黄芽属于什么茶 1、蒙山黄芽 产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙山黄芽的采制工艺与茶品：以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料，经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽；叶底全芽嫩黄。 2、霍山黄芽 霍山黄芽是一种来自中国安徽省的黄茶，它是帝王贡茶，可以追溯到明朝。干茶叶外观光泽，与黄山毛峰茶非常相似。 3、莫干黄芽 莫干黄芽是黄茶的一种，为浙江省省级名茶之一。 莫干黄牙主产地位于浙江省德清县西部，“清凉世界”莫干山的北麓。 莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心；汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽；芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润。  |
