安溪铁观音是什么茶

2023-6-9 18:50| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 41| 评论: 0

摘要:    安溪铁观音是乌龙茶,半发酵茶,主产于福建省泉州市安溪县,铁观音也是中国十大名茶之一,是采摘茶树开面采为原料,经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工艺制成,其成品茶音韵明显,滋味 ...
  
饮茶学问

安溪铁观音是乌龙茶,半发酵茶,主产于福建省泉州市安溪县,铁观音也是中国十大名茶之一,是采摘茶树开面采为原料,经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工艺制成,其成品茶音韵明显,滋味甘醇,且素有七泡余香之美誉。

安溪铁观音品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。

  
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