宜红工夫茶是红茶,全发酵,具有形美、香清、味醇、耐泡等特色。 产地:江苏省宜兴市。 外形:条索细紧,有锋苗,乌润匀整。 香气:甜香持久。 滋味:鲜醇、甘甜。 汤色:橙红明亮。 宜兴红茶也被称为阳县红茶,已有400多年的历史。 宜兴的茶叶产区大部分位于江苏省最南端的宜溧丘陵山区,滨临太湖,区内群山映翠,峰峦叠嶂,云雾弥漫,水气缭绕。独特的地理气候条件形成了宜兴茶得天独厚的自然品质优势。 宜兴市茶文化促进会会长杨亚君说,宜兴红茶每年只采摘雨前一季,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等传统工艺,其特色可概括为“纤秀形、甘甜味、宫廷艺、文人情。” 阳羡红茶的品质、外观、口感一点不逊色其他工夫红茶; 其条索紧结秀丽,叶底鲜嫩红匀;汤色红艳透明,香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜; 上品宜兴红茶更是高香甜润,汤色明亮红黄,清澈透底,叶底纯净。 |