传统的英式下午茶多以“三层架”的形式，最下层是三明治，中间层是司康，最上层是水果塔等甜点。 享用顺序是由下往上，遵循先咸后甜，先清爽后厚重原则。 偶尔也有直接将司康放在底层的情况，因为有种新吃法是先吃司康，趁热更好吃。 而饮用时间是下午四点至五点。 ① 先享用底层咸味的迷你三明治； ② 接着是第二层的司康饼、果酱、德文郡奶油； ③ 最后是顶层的甜点，通常包含一些水果挞、蛋糕等。 如今下午茶已演变成现代人的生活习惯。用精美的瓷器装着热红茶，加入鲜奶就成了一杯浓郁的奶茶，精致的茶具在品味下午茶的同时犹如在欣赏一件艺术品。  |
