陕西官茶属于什么茶

2023-6-6 23:27| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 36| 评论: 0

摘要:    陕西官茶属于黑茶,陕茶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清,历史上陕西是茶叶生产、茶文化、茶贸易的高地或中心,陕西还曾是贡茶和官茶主要产地,依傍“丝绸之路”,陕茶远销罗马等地,因此得名陕西 ...
  
饮茶学问

陕西官茶属于黑茶,陕茶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清,历史上陕西是茶叶生产、茶文化、茶贸易的高地或中心,陕西还曾是贡茶和官茶主要产地,依傍“丝绸之路”,陕茶远销罗马等地,因此得名陕西官茶,而陕西官茶则多指泾阳的茯茶,属于黑茶范畴。

官茶是一个古老的概念,是指中国古代宋、明、清等时期西北茶叶市场上官府经销的茶叶。北宋时期主要是将东南茶、川茶运至西北进行茶马贸易。

从秦凤、熙河、泉兴、环庆、鄜延泾原六路,“并为官茶禁地”即可知道,官茶就是官府专营的茶叶。

而茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋"明太祖"建立明朝初)问世,采用陕南,四川等茶为原料,手工筑制,因原料送到咸阳泾阳筑制,称"泾阳砖";因在伏天加工,故称"伏茶"。

由于系用官引制造,清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金,交给官府销售,又叫"官茶"、"府茶"。

  
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