 大红袍，有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。 大红袍是非常养人的茶，喝过的都知道。大红袍源自武夷山，好气候好山场已经让它有先天禀赋，经过晒青、萎凋、做青、杀青、揉捻、碳焙等诸多步骤，茶中营养的不断整合重组为它有益身心奠定了扎实的基础。 岩岩产茶，非岩不茶 岩茶，指武夷岩茶，简单就是产自武夷山的具有特殊的“岩韵”的茶。 要说到武夷山这个地方，自然环境是极其特殊的。丹霞地貌，多悬崖绝壁，山上多岩石，茶树生长在岩缝中，故称“武夷岩茶"。 当地茶农，利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑“盆载式茶园”。 可谓“岩岩产茶，非岩不茶”。再加上当地传统的制茶工艺，做出来的茶品质独特，一般我们称为“岩韵”或“岩骨花香”。 岩茶的当家花旦 说大红袍，不得不说发现大红袍岩韵并明确留下文字记载的第一人——乾隆。 在两百多年前的某一天，这位品尝过无数名茶的皇帝，喝过刚刚进贡的大红袍后立即提笔写下了“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，骨鲠即岩骨、岩韵。 乾隆这句诗可谓抓住了大红袍的根本特点，气味清和，岩韵明显。 大红袍，喝的就是灵气 山不在高，有仙则灵。绝世清幽的武夷山，仙居一般鲜有人烟，绿水青山间坑涧遍布，土质优异，海拔不低，都是好茶的天然要因。 长在这里的武夷岩茶，聚了这一方天地山水的灵气，自然不俗。 乞丐的外表，皇帝的内心 大红袍有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。 如果只能用一个词形容大红袍的滋味，那一定是复杂，超复杂。 如果说不发酵的绿茶是0，全发酵的红茶是1，那么半发酵的大红袍就是在0和1之间变化，滋味比绿茶淡，比后者浓。 这款大红袍它的滋润醇厚，回味甘爽，类似矿物质口感，沙沙的，仿佛真有岩石风味在里面。而且很耐冲泡哦，冲泡七、八次后只要有适当的闷泡仍有香味。 新鲜甘美，久久不散 这款大红袍的滋味，用简单粗暴的话怎么说？ 喝这款大红袍的第一感觉就是茶味很轻，但是稍稍一回味，茶汤很黏口。它的甘甜是入口即生的，这个口腔都洋溢着清甜，久久不散。 大红袍有个可爱的地方！大红袍的氨基酸含量很高，茶汤是很新鲜甘美的。喝到嘴里时舌头前端是甘甜的滋味，但是舌头后端就仿佛失去了知觉。真的，你一定要试一试哦！ 开水冲泡，绽放奇香 冲泡大红袍建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。 为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。 天下茶元大红袍，遇水，则香。开水注入，霎时间芬芳氤氲。 前三泡火味儿足，果香馥郁，熟甜香显，至尾水时，口感醇和。七泡有余韵，似一个老朋友与你娓娓道来这茶中的芳华。 入口柔和，整体的醇滑感较好，汤体稳定。饮后回甘生津柔缓，口齿间微有果酸感和清凉感。最后观其叶底，叶底嫩软肥亮，相对完整舒展，较有“活力”，便可算得上一泡好茶。  |
