 市场上销售的茶叶品种很多。有龙井、毛峰、铁观音、碧螺春等名优茶;也有许多粗制滥造或假冒伪劣的绿茶、花茶和袋泡红茶(即"小包装")充斥市场。那么消费者如何选购?专家认为:首先应该尽量购买正规厂家生产的合格产品。其次要注意查看生产日期及保存期限,避免买到过期变质的产品。第三要仔细鉴别其外观形状是否均匀一致。最后还要注意观察干茶的色泽与香气是否正常纯正,以辨别是否为陈旧劣质之品。 1、看颜色 优质新梢制成的条索紧细重实,白毫显露且色彩润泽,冲泡后汤色嫩绿明亮,叶片肥厚软亮匀齐无碎末杂片,不含杂质异物。 2、闻气味 优质的茶叶在加工过程中经过高温干燥工序处理,没有异味残留,所以好的普洱熟茶会有一种特有的香味,这种味道是其它任何一款茶类都无法比拟的。而品质较差的茶叶则往往带有霉味或其它异样气味。 3、尝滋味 高品质的新茶入口醇滑鲜爽、回甘绵长持久,苦涩度较低甚至微甜,口感细腻顺喉不刺激口腔黏膜。如果喝茶时感觉口舌生津,回味无穷的话那就说明这款茶的品质不错。 4、观叶底 一般而言,好品质的茶叶冲泡后的叶子会完整舒展成朵状,芽头饱满整齐,叶面柔软富有弹性,而且叶背呈青灰绿色且有光泽感,用手摸起来手感光滑柔韧不易折断。反之则为次质品的茶叶了。  |
