 冬天什么茶叶是新鲜的?一般来说新茶的保质期在一年以内。但是并不是所有的新茶都可以喝的那么冬季喝什么样的绿茶比较好?小编推荐大家选择龙井、碧螺春等名优绿茶! 1、龙井 西湖龙井是中国十大名茗之一,产于浙江杭州西子湖畔的群山之中。色泽嫩绿泛黄光润;汤色杏绿明亮清澈;叶底幼细成朵匀齐。冲泡后香气清高持久似果香又像兰花香,滋味甘鲜醇和爽口带有清香。 选购方法:挑选时取少量干茶放入杯中用80度左右的水冲之即出茶汁来品尝其香味是否正常。好的狮峰山毛尖外形扁平挺秀,光滑油亮,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。泡饮茶芽如金镶玉沉入杯底,悬空竖立而不会下沉散开。 2、碧螺春 碧螺春属于中国著名传统名茶类,已有1000多年历史。此茶条索纤细卷曲,披满茸毫,银白隐翠,身显金黄色;内质馥郁浓强,有天然"幽雅窜鼻";回味绵长浓郁,饮毕齿颊留香,经久不退。 选购方法:看颜色——好品质的碧螺春一般呈现墨绿色或深绿色的色彩。 尝味道—优质的碧螺春入口微苦但回甜生津,口感清爽不腻人。 闻气味-优质品具有天然的清新花果味及浓郁的豆腥味,且无异味。 3、黄山毛峰 安徽黄山的西海大峡谷中生长的野生茶树品种为大红袍(又称大红顶)。这种茶树生长在高海拔的大山中,常年云雾缭绕,雨水充沛,气候温和湿润。所以制成的成品茶外形肥壮紧结,锋苗显露,色泽褐黄油润光亮;冲泡之后雾气凝重,香气芬芳馥烈,有一种独特的松烟香。 4、信阳红信阳红茶是我国传统的工夫茶,以信阳市所产的品质最佳。它选用当地一种优良品种的鲜叶作为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序加工制成。它的特点是条索粗壮肥大,色泽乌黑发紫;内质汤色橙艳带棕黄色调,香气高锐强烈,具特有的焦糖香和花蜜香,叶底的红色较淡。 5、六安瓜片 六安瓜片的采制工艺十分讲究。采回的新梢自行杀青理直或用竹帚扫去绒毛,然后进行凉晒至七八成熟再摘下来炒制。六安的炒法与其他产地的不同之处在于不采用锅铲翻炒的方法而是用竹筛敲击,使叶子相互碰撞摩擦产生热能达到理直的目的。 6、太平  |
