信阳毛尖明前茶和雨前茶的区别

2023-7-2 18:51| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 36| 评论: 0

摘要:    1、时间,明前茶清明前采制,雨前茶在谷雨前采制;2、形态,前者圆润饱满,后者形似雀舌;3、品质,前者含芽率高,后者含芽率较低;4、口感,前者清凉甘醇,后者甜香满溢;5、产量,前者生长较慢,产量较低, ...
  
饮茶学问

1、时间,明前茶清明前采制,雨前茶在谷雨前采制;2、形态,前者圆润饱满,后者形似雀舌;3、品质,前者含芽率高,后者含芽率较低;4、口感,前者清凉甘醇,后者甜香满溢;5、产量,前者生长较慢,产量较低,后者生长迅速,产量更高。

1、时间

信阳毛尖明前茶指的是,在清明节之前采摘和制作的茶叶,这时的气温普遍较低,茶叶并未收到病虫害的袭扰,茶芽细嫩,茶质丰富,雨前茶是指在谷雨之前采摘和制作的茶叶。

2、形态

明前茶的采摘时间早,内质丰富,没有受到病虫害侵袭,鲜叶肥美,干茶圆润,嫩梢饱满,色泽翠绿莹润,光泽感强,雨前茶内质稍低,干茶圆润,两端较尖,是哪个是雀舌,嫩绿光亮。

3、品质

因为采摘时间早的缘故,明前茶的茶芽更为饱满细嫩,纯含芽率较高,茶香清新浓郁,入口醇香,滋味甘甜,雨前茶的茶质略有逊色,其中茶芽的含量较明前茶更少,香气稍显清淡,入口有栗香。

4、口感

明前茶冲泡后嫩香高扬,直冲鼻腔,十分宜人,入口鲜嫩的茶香和清鲜的茶水充实整个口腔,韵味清凉甘醇,雨前茶冲泡清香浓郁,花香清淡,入口茶气饱满,甜香满溢。

5、产量

明前茶在采摘的时候,收到气温的影响,茶叶的生长速度较慢,这也是含芽率较高的因素,但短促的采摘期也意味着产量的稀少,雨前茶所处气温已有回升,生长更为迅速,含芽率较低,但产量更高。

  
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