种植的观赏菊花不可以晒干泡茶,其植物类成分复杂,且具有一定的不利因素,因此并不适合泡茶,而对于食用性菊花,如贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、金丝皇菊、部分野菊花等,此类菊花具有食用价值,进行加工处理、晒干后方可泡茶饮用。 我国四大名菊 1、滁菊 又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心五瓣”之美誉。 2、贡菊 也称“黄山贡菊”,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。 3、杭菊 花朵较大,分为杭白菊和杭黄菊两种,杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比,杭菊的深色花心更明显,泡开后花瓣也容易脱落。 4、亳菊 呈倒圆锥形或圆筒形,有时稍压扁呈扇状。离散。舌状花位于外围,雌性,类白色或淡黄白色,劲直,上举。 体轻,质柔润。气清香,味甘,微苦。 除此之外,还有野菊花 野菊花的花朵更小更黄,花形也不是很好看,苦寒更重一些,但是注意只有部分野菊花可以食用。 |