日本人喝大麦茶主要以生活习惯、文化有关，大麦是许多国家的主要粮食之一，对于日本人来说，每个家庭总会有一大包大麦制成的大麦茶，主要是因为大麦为自然谷物，有着较高的物质、能量，饮用不仅可以补充物质，对于自身还有一定的积极意义。 大麦茶的麦子应该要选择颗粒较大，比较饱满的麦子。 先把麦子炒熟，麦子炒熟后会散发出一种农作物特有的香味，光是闻起来就让人特别有食欲，然后将炒熟的麦子用泡好的茶水对起来喝。 刚开始喝起来味道有些苦，苦完以后嘴巴又会开始慢慢的甜起来，这大概也和中国常用的成语“苦尽甘来”有异曲同工之意吧。 大麦含丰富营养价值，进食后它的升糖指数很低，又富含膳食纤维，可以促使身体健康成长。  |
