白茶是六大茶类中比较独特的茶品,由于未经揉捻,茶叶自然程度较高,滋味甘醇鲜爽,且毫香显著,耐泡度较高,那么白茶如何冲泡呢?具体方法如下 第一步,备器 准备一只白瓷盖碗(110毫升)、5克白茶、一壶开水、品茗杯、茶巾等。 第二步,烫壶温杯 将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中,充分浸润并烫洗干净,从而保证茶具的清洁性,保证茶香纯净不受外界因素干扰。 第三步,冲泡 将5g白茶投入盖碗之中,持水壶于盖碗上方,沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,直到注满盖碗为止。 环绕注水,可让白茶充分浸润在沸水中。 第四步,出汤饮用 注水完毕,等待5~10s左右的时间,合上盖碗盖子(留有一条窄缝隙),持盖碗于公道杯上方,倾倒茶水,最后倒入茶杯(品茗杯)细细品饮。 |