蒙顶茶产于四川省邛崃山脉中的蒙山，是中国最古老的名茶，被尊为"茶中故旧"、"名茶先驱”。蒙山名茶品类多样，有甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶长春等，其中属于烘青绿茶的蒙顶甘露最为知名。  蒙顶甘露茶产地风貌 蒙山位于成都平原西部，山势巍峨，峰峦叠嶂。山有五顶，又称五峰，状如莲花，素有"蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗”的说法。这里气候温和，雨量丰沛，云雾缭绕，山上古木参天、寺院林立，周围遍布茶园。茶园土质疏松，土层深厚，是茶树生长得天独厚的好地方。  蒙顶甘露茶历史渊源 "琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，这是唐代大诗人白居易在《琴茶》中对蒙顶茶的赞颂。蒙山产茶，历史悠久，据传在西汉末年，甘露寺的普惠禅师在蒙山上清峰栽种了七株茶树，“高不盈尺，不生不灭”，直至清雍正年间（1723-1735)尚在，所产茶叶饮用后能治百病。而据史料记载，蒙顶茶在东汉时代便被人们称为“圣扬花"、"吉祥蕊”，自唐代起被选为贡茶，一直沿袭至清代，1000多年间，岁岁为贡品，堪称茶史罕见。  蒙顶甘露茶采制技巧 蒙顶甘露的米摘严格，需拣选一芽一叶初展的细嫩茶芽，经适当摊放，以高温杀青，经过三炒三揉三烘和整形等工序才得以制成。  蒙顶甘露茶品质特色 蒙顶甘露茶外形卷曲多毫，芽叶匀整，冲泡后汤色纯澈，清新透亮，香味高远，味道醇厚。 |
