 ? ? ? ? 高马二溪村距安化县城50公里，属大熊山腹地，但茶香不怕深山远，由于这里冬暖夏凉，云雾缭绕，特别适合茶叶生长，因此，千年来被誉为安化黑茶之宗源，以“天生好原料”闻名黑茶界。 ? ? ? 到高马二溪村的第一件事，就是品黑茶。在村民谌正均家，一块块刚加工完的茶砖拿在手里还有点烫手。谌正均边泡茶边自豪地介绍：“我们村有个皇家茶园。”这话不假。高马二溪村九湾十八岔的茶园，海拔都在600米以上，终年云雾缭绕，早在明万历23年(1595)，安化黑茶被定为朝廷贡茶，而安化黑茶又唯有产自田庄乡高马二溪境内的品质最为上乘，于是，这里的茶园便成了历代贡茶产地。现在，马井坳还有两株“古茶树王”，直径达8厘米，比一般茶树大出约8倍，在南方实为罕见。经省茶叶检测中心测定，茶树龄在600年以上。 ? ? ? 要配得上皇家贡茶的称号，在谌正均看来，关键在‘诚信’二字。他说，村里在很早以前就立了块碑，就在“皇家茶园”附近，叫“奉上严禁”碑。这块碑立于道光四年(1824年)，碑文说的，就是各茶户要保证茶叶质量，不能掺杂水分，茶叶的受买方要给真金白银，买卖中不能短斤少两，要公平交易，要用正规的官府砝码称重。最后还补上了一句：一旦发现有违规行为，严惩不贷。“我什么都亲力亲为，自己种茶，自己挑选茶叶。”谌正均家祖祖辈辈都种茶制茶，祖祖辈辈遵守着“奉上严禁”碑的告诫，不掺假，不短斤少两。 ? ? ? 田庄乡副乡长蒋孟龙介绍，高马二溪村的茶好，好在生态环境、育茶土壤和地理位置。他说，高马二溪茶多为林中茶，可以通过林荫来调节日照，香樟等特殊林木散发的气味可以很好地杀菌杀虫；广泛分布的有7亿年历史之久的冰碛岩与烂石土壤里面，丰富的有益微生矿物元素使茶叶滋润甘甜；平均海拔在700至800米之间，这个范围内的茶叶生长时间是山下茶叶的三倍，吸收天然水分和各类养分的时间长，因而更耐泡。  |
