 白茶在六大茶类中，不仅工艺是特殊的，它的闻名方式也不同于其它茶类，今天我们不谈白茶本身，讲讲关于白茶的那些事。为什么白茶会成为外销茶类，墙内开花却在墙外香？远销到东南亚和欧美国家？ 白茶的历史 说到这个就不得不谈到白茶悠久的历史了！ 白茶最早的历史要追溯到尧舜时期，传说中太姥娘娘用白茶救治得了麻疹的孩子，而在唐代著名茶学家陆羽的《茶经》中说“永嘉县东三百里有白茶山”，后经过考证永嘉县东三百里是大海，应为南三百里，而南三百里正是闽东的福鼎。 不管是尧舜时期还是隋唐时期，似乎都离我们十分地遥远，若是追溯到近现代，福鼎白茶的起源，依照中国茶界泰斗张天福的说法，应该以清嘉庆元年，也就是1796年在福鼎创制的银针作为标志。 沙埕港的开通 关于白茶远销海外的原因，要从白茶本身的功效说起，尤其是陈年白茶，它具有清热解毒、预防水土不服等功效。在缺医少药的年代，白茶被华侨带到东南亚一带，作为居家必备用品，由于华侨们的使用，推动了白茶在东南亚的流行，而后茶叶就渐渐进入了流通领域。 其实说到出口，交通一定是最重要的因素！ 关于白茶远销海外的原因，就不得不提到福鼎沙埕港的开发。1683年，清廷收复台湾，同年，沙埕港正式设贸易口岸，出口闽浙一带的茶叶、烟草、明矾等物资，伴随着“海禁”逐渐放开，于是闽东沿海地区的农、渔、牧业生产都发展了起来，尤其茶叶的外销量日趋增加！沙埕港的开通为白茶的远销海外奠定了坚实的基础。 海外市场对中国茶的认可 白茶之所以能够远销海外，离不开海外市场对白茶的青睐，早在百年前英国女王的下午茶中就加入了珍贵的白毫银针来提味。 而英国在早期也是中国茶叶出口最大的市场，由于英国整个上流社会都对中国茶趋之若鹜，把能喝到、喝得起中国茶当做是一种时尚和身份象征，这极大地刺激了中国茶的进一步输出，也使得其它一些西方国家，在当年“日不落帝国”的影响下，纷纷接受并喜欢上中国茶的口味。 而今，随着福鼎白茶的渐渐崛起，福鼎白茶清新淡雅的口感、显著的功效以及收藏的价值也受到国内茶友的喜爱，现在的白茶不仅墙外香，墙内也香，伴随着“闽茶海丝行”等大型活动的举办，品品香带领着福鼎白茶走进更加广阔的市场，让更多的人因这一杯白茶获得健康、美好生活！  |
