 面对品牌、品种众多的岩茶，不少茶友在购买时不知道该如何选择。岩茶的外观非常不起眼，是难以分辨出好坏的。所以岩茶的选购关键还是要喝，要对比。只要掌握正确的对比方法，即便是刚接触岩茶的外行，选到适合自己的岩茶也不是件太难的事情。 相同的岩茶，用不同的方法试泡。 喝到某款自己感兴趣的茶之后，先试买少量回去，可以分别用三种方法试泡。 第一份，选择最讲究的泡法，温度、用水、茶器、投茶量等等，力争泡出最佳口感。第二份，闷泡，100度，自来水，闷一分钟，尽量让这份茶所有的缺点都暴露出来。第三份，找朋友一起泡，心中有数了也要听听朋友们的看法。 相同山场区域、同焙火的不同岩茶用相同泡法的作对比 岩茶的好坏都是相对的，而且不同的心境、身体状态、口感喜好，都会影响对一泡茶的判断。而各种不同岩茶之间的对比，也是非常必要的步骤。 不同岩茶对比，要公道。山场和焙火对岩茶的口感及品质有很大的影响。大致相同的山场、相同的焙火、相同的泡法，一起冲泡对比，优劣马上就能显现出来，当然价格也是非常关键的，只要这样一比很快你就能发现自己需要的是哪款茶了。 岩茶的好坏，都是相对的，不存在完美的岩茶，也不存在一无是处的岩茶。“对比”是对岩茶的公道，也是选购岩茶最为行之有效的办法。 每一款岩茶都有其最适合的泡法，所以不要轻易否定掉一款岩茶，可以考虑一下自己的“泡法”是否得当。  |
