台湾红乌龙该如何冲泡?

2023-7-22 11:05| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 38| 评论: 0

摘要:    冲泡方法 冲泡红乌龙宜选用紫砂、陶器、瓷器冲泡,杯具可选用白瓷。泡茶前先沸水温壶热杯,然后投入适量茶叶,用95度沸水冲泡,沸水最好是沸腾至缘边如涌泉连珠,即“二沸”为佳。 第一泡:注水要均匀淋在茶叶 ...
  
饮茶学问

冲泡方法

冲泡红乌龙宜选用紫砂、陶器、瓷器冲泡,杯具可选用白瓷。泡茶前先沸水温壶热杯,然后投入适量茶叶,用95度沸水冲泡,沸水最好是沸腾至缘边如涌泉连珠,即“二沸”为佳。

第一泡:注水要均匀淋在茶叶上,水量不要太多,让茶叶受热即可,淋完后立刻倒出,使紧结的干茶张开;

第二泡:坐杯在1-2分钟,茶汤滋味逐步析出;

后面根据茶的口感,依次酌减。(此泡法可参考)(文章来源于网络;版权归原作者所有)

  
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