 红茶是全发酵型茶叶，内含物质浸出速度比较快，一般地，第一泡10秒出水即可，第二泡15秒，第三泡30秒......当然，具体也要根据水温来定，但主要还是根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间，毕竟泡茶是用来喝的。那么下面就跟着小编一起来学习一下红茶的泡法。 1.投茶 用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右，主要一个人口味浓淡来调整。 2.醒茶 将90度左右的沸水，沿杯壁注入盖碗，让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可，然后弃之。 3.注水 用90度沸水沿杯壁注入盖碗中，将盖碗盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来，坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡，坐杯时间增加5秒左右。 4.出汤 盖碗倾斜，将茶汤通过茶漏，倒入公道杯中。 5.分杯 将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中。  |
