 饮茶在我国有悠久的历史。据《本草纲目》记载:“茶味苦甘寒无毒......久食令人瘦、去肥腻......”我国是茶树的原产地之一,20世纪80年代以前,全国年产量不到100吨。随着人民生活水平不断提高和保健意识的加强,对优质天然饮料的需要日益增长;加之近年来国内外市场红茶销路看好(出口量逐年增加),绿茶价格不断上涨等有利条件的影响下,国内茶叶生产有了很大发展:1990年全国产茶量为46.15万吨,1992年为58.45万吨,1993年产65.25万吨,1994年增长到74.55万吨,1995年又增加到90.85万吨,1996为113.75万公斤,1997年为139.35万千克1998年为142.86万千克,1999年达161.65万kg,2000年至2002年分别为187.43、202.5和212.3万g。从以上数据可看出近10年来中国茶叶的消费量和销售量都大幅度上升。 由于受世界经济大环境不景气影响,国外许多国家纷纷减少或停止对中国大陆地区的直接投资与贸易往来;同时,国际市场上各种食品的价格普遍降低,这给国内的茶叶生产和经营带来了很大的压力。但是另一方面又必须看到近几年来我国的农业产业政策发生了较大的变化,特别是1999年国家颁布实施的新版农产品流通环节税收优惠政策以来,大大促进了农民专业合作社的发展及农村经济的快速稳定地向前迈进,从而带动了整个农业生产结构的调整优化,使广大农村的种养业得到了迅速发展。因此可以说中国的茶叶生产在今后一段时间内仍将处于一个良好的发展前景中。  |
