 饮茶是人们日常生活中的一种习惯。随着生活水平的提高和消费观念的转变,人们对茶的需求量越来越大。但市场上销售的很多散装绿茶、红茶等由于包装不严实或存放不当等原因容易受潮变质而影响其饮用价值。因此有必要掌握一些茶的储存方法: 1、铁观音 (1)用干净白纸包好放入冰箱冷冻室(注意不是冰冻)内,10分钟后取出,展开平铺于盘子上,即可食用;若一次泡制多斤以上请尽量分袋盛出以免因氧化使汤色变褐。放置时间以1天以内喝完为宜。(建议最好不超过2周)。 (2)每次取食只需将一包拆开放入杯中冲泡2-3分钟即饮完,再重复冲泡仍可续水多次,直至无味为止。 (3)如遇天气温度过高时请勿直接浸泡在开水中,否则易造成冷热不均而使口感不佳。 2、龙井 (1)常温下密封存放在阴凉干燥处,2—3年不变质。 (2)开封后的茶叶不宜久置不用,应装入密闭容器置于冷藏箱中贮存。 3、普洱茶 一般情况可以放1-2年左右,不过如果是陈年老茶的话就不一定! 4、花茶类 这类茶叶如果长时间不喝的话就需要放进保鲜盒里然后放到低温的地方去存储了不然会很容易坏掉的 5、黑乌龙 这种茶叶最好是能保持通风的状态,而且不要经常打开来闻它的味道!因为这样会让它产生一种霉味或者异味的......所以一定要记住要把它放在一个比较凉爽的位置上才可以! 6、白瓷盖碗 把盖子盖上之后再用胶带封住口就可以,这样可以避免空气进入到里面导致发霉的!(但是一定要注意不要让水分进入到杯子里面的!) 7、紫砂壶 这个就不用多说了吧?只要保证它在高温的环境下不会发生任何变化就好了! 8、锡罐 如果你想要喝那种老式的酸枣汁或者是梅子等饮料的时候可以用这个方法来进行制作!  |
