 一、绿茶 1、温度:绿茶的储存条件要求较低。一般0°C以上即可安全饮用,05°C也可正常存放,310°C为最佳冷藏的温度范围;如果低于零下1度时则容易受冻变质或串味而失去原有的风味和品质。 2、光线:光照对茶质有不良作用,因此应尽量避光贮藏。但若在干燥通风条件下可适当延长保质期,并有利于保持色泽翠亮。另外,绿茶中的叶绿素易被氧化破坏,故不可与空气接触过多,以免变黄发黑。 3、水分含量:含水量较高的新茶不宜马上贮放于冰箱中,否则会加速其陈化过程,且极易吸附异味及异色灰尘等杂质。 4、氧气:氧是引起红茶劣变的因素之一,所以需将包装密封好再放入低温柜里贮存。 5、金属器皿:铁罐装茶(包括一些名优绿茶),由于这类容器渗入单宁酸后会产生化学反应而产生沉淀物影响口感,因此在存放大宗的红茶前最好用锡箔袋包裹封紧后再装入木箱内。 6、塑料袋装的茶叶不能放进微波炉加热,因为高温会使塑料分解出有毒物质来危害人体健康。 7、玻璃瓶泡好的茶水也不宜久置不换,因时间一长就会变成淡绿色了,即使没有变色也会变得混浊而不透明,失去了原来的新鲜口味和质量。 8、用纸包好后要放在阴凉处晾晒几天才能放到冷冻室去储藏。 二、白毫银针 1、室温:白茶的存储环境最好是常温状态下的密闭空间或者是在冷气的房间里面放置一段时间就可以了。但是如果是长期处于这种环境下的话可能会出现回潮的情况发生! 2、湿度:白茶的存储环境中需要一定的相对湿润的环境才可以保证它的香气不会流失掉。所以在选择的时候最好是可以使用那种防湿盒或者是真空压缩袋子来进行保存。当然我们也可以把白茶直接摆放在一个干净无杂味的瓶子当中进行收藏! 三、普洱熟饼 1、温度:0—35摄氏度之间都可以很好的保存它,不过最好不要超过40摄氏度,不然很容易导致里面的成分挥发掉了?而且还会影响到味道的! 2、阳光直射:千万不要让普洱生普暴露在阳光下暴漏出来!要不然会影响到它的香型跟颜色。 四、龙井 1、室内恒温恒湿保管法 首先我们需要准备一个小型的木质柜子或是抽屉式的盒子之类的东西,然后在里面铺上一层棉布或者是海绵垫子,接着就可以放进去一层薄薄的卫生纸!这样做的目的是为了防止潮湿的空气进入我们的茶叶之中!最后再把盖子盖上去就大功告成喽!这样的方式可以让我们更好的保护自己的茶叶不受任何的伤害了! 2、保鲜膜裹藏方法 我们可以先准备好一张保鲜膜,然后再  |
