 什么茶能蒸?哪些不适合蒸?下面小编就给大家介绍几种可以蒸的茶叶吧! 1、绿茶:可冲泡3次左右。用80°C左右的开水泡饮时效果较好;若高温水浸泡使茶的香气和滋味会明显降低。另外需要注意的是不能用保温杯或电热壶来沏茶 2、黄芽类、白毫银针等细嫩名优绿茶:这类茶一般比较鲜香可口,很适合直接饮用或者加奶、糖调匀后食用。但不宜长时间地煮或用沸水泡闷,否则会使营养成分大量流失掉。而且此类茶也不宜冷浸漂洗,这样会影响口感。 3、花茶(茉莉花茶):适宜于85—90度水温冲泡35分钟即可品茗香味纯正。高档花茶可以用玻璃器皿冲泡并加以装饰点缀。 4、红茶:(红碎茶)以100度的滚烫开水冲泡为宜,盖上盖子焖约五分钟便可享用 5、乌龙茶:在杯中放入三分之一至一半热水,加盖放置三分钟左右再冲入八分满之热开水趁势摇晃一分钟则可品尝到浓郁的芬芳。 6、黑砖/茯砖:先用少量冷水把茶浸润一下,过几分钟后再加满水冲泡。 7、普洱茶(生熟皆可):将10克干饼放进紫砂罐里加水煮沸后用文火熬上半个小时既可饮用,也可加入适量的蜂蜜调味儿。(注意不可使用金属器具!) 8、陈年铁观音(老丛大红袍)、武夷岩茶:可用盖碗冲泡,第一道水洗去浮尘及杂质,第二道的茶汤才是精华所在,所以应先倒出一小口尝尝味道如何再做决定要不要继续喝下去。 9、龙井茶:取一公升的水烧开之后放凉,投入一个新鲜的带蒂绿尖椒根切片之后再注入大约半瓶盖的优质矿泉水摇均就可以了,待其冷却后可倒入冰箱冷藏保存备用。 10、碧螺春茶:用200毫升的冷纯净水煮开后熄火,然后立即灌进带有滤网的杯子中,静置一夜后将此水喝下肚,对身体非常有益处!(注:1公斤新鲜叶头制500cc)。 11、菊花人参片:可将几粒西洋参切成薄片与菊花一起放在透明的容器内,隔水清炖20分钟后服用。  |
