 1、龙井茶:产于浙江杭州西湖区。外形扁平挺秀、色泽翠绿油润、香气鲜醇高爽、滋味甘醇清爽、汤色碧清微黄明亮;叶底细嫩成朵、匀齐成朵或带芽尖呈一旗一枪二枪三枪的壮实状。其品质特点是:"香郁味浓耐冲泡",有"四绝"。 2、毛峰茶:产自安徽宣城泾县桃花潭一带。成品条索紧结圆直且多白毫,具有天然兰花香,味道清香浓郁,水色清澈明净,口感顺滑回甘,适合泡饮多次而不伤胃。 3、铁观音:产地为福建安溪县西坪镇尧阳村和大柏地乡?边村以及永春县的东关和芦田等海拔1000米以上的高山地带(原称崇善)。属乌龙茶类,是中国十大名茶的极品之一。介于绿茶与红茶之间的一种半发酵的青褐色茶品。因其干茶颜色如铁般墨黑而得名。铁观音是闽南语对音译名词的音译,意为乌龙的母亲之意。安溪的铁观茶以品种丰富著称于世,素有茶王之称。(1)铁观音的制作工艺十分复杂讲究,制成的毛料要经过筛分拣剔,剔除梗片及杂质后方可进行烘烤,烘干后的毛坯称为初制毛火茶或称红心茶,经再次精制加工后即为商品。(2)铁观音的品质特征是形美如狮头凤尾,沉重似蜻蜓展翅,舒展若兰花伸张,浮沉似晴蜒点水,鲜艳胜琥珀装金。独特的传统加工工艺制作出的铁观音既是一种珍贵的饮料也是一种高级工艺美术品。 4、大红袍:产于武夷山景区九龙窠谷壑中。岩质较硬脆,土厚气阴寒,茶树生长缓慢,一年生长期7个月以上,产量低。树势高大魁梧,枝繁叶茂,发芽迟晚于梅占而盛长于肉桂,叶片稍长宽厚肉质肥厚的椭圆形至倒卵形,光泽度好,叶面隆起波曲不平,叶背起蛙皮纹明显.叶柄粗短扁斜,花色橙黄泛紫光.内折弯钩型花穗紧密重迭,结实率高.果实近球形,直径3厘米4.5厘米左右,果皮革薄光滑,易取整仁。 5、普洱茶:云南省的西双版纳傣族自治州勐海县格朗河两岸地区所产的古乔木大叶种晒青毛茶统称之为云南普洱熟散茶。是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料按特定生产方式生产的饼砖沱等多种形状规格的产品的总称。包括普洱散装茶、普洱礼盒包装及云南普洱生产企业产品等三个类型。  |
