 一、什么是陈年茶? 所谓陈年老普洱生普是指存放时间超过10年的老熟普。由于这种茶的口感醇厚甘甜,且具有越存越好喝的特性(即随着时间的推移其内含物质更加丰富),因此深受爱喝茶的朋友喜爱。 二、茶叶放多久会变质? 一般而言:新制或刚制成的绿茶在常温下放置一年左右就会变味发霉;而红茶则要放上2-3年左右才会变得香气浓郁起来;黑乌龙和岩茶等半发酵的青茶类一般在密封条件下可以保存1-2年而不变质,不过若是暴露于空气中或是受潮后则会很快变质了;花茶经过特殊处理制成干品后可以长期储存不变质。所以一般来说只要注意防蛀虫就可以了! 三、如何辨别是否过期 1、看包装日期 如果是散装茶叶的话要看一下生产日期或者保质期之类的标识有没有过期的迹象,如果过了期就不要买了 2、闻味道 买回来的茶叶先放在鼻子下面嗅一嗅是不是有过期的气息或者是其他的异味,比如酸臭味等等,如果有就要谨慎选购 3、试喝 把买的茶叶泡开之后尝一口看看滋味怎么样吧,好的茶叶入口是清香的不会有任何的味道出现,而且冲泡次数越多香味越是浓烈。当然如果你喜欢重口的口味的话可以多冲几次尝尝不同的风味 4、查防伪码 现在市面上有很多假冒伪劣的产品存在,购买之前可以先查一下产品的防伪标签看看有没有被仿冒的情况发生,如果没有就可以放心购买了 5、问价格 有些商家会在卖完东西之后再以更低的价格进行售卖,这时候我们就需要仔细询问商品的具体情况来分辨真假,避免买到假货造成财产损失 四、茶叶怎么储藏才不易坏 1、干燥处贮存 贮藏在阴凉通风的地方即可,切忌高温高湿及日晒雨淋。 2、避光贮存 光线对食品有不良的影响作用,特别是紫外线照射会引起食物中脂质的自动氧化和水解反应,加速维生素C和维生素B1的破坏与流失,使营养价值降低甚至产生有害物质如亚硝酸盐类等危害健康,同时还会抑制贮藏食物的酶活性,引起微生物繁殖生长而导致腐败变质等现象的产生。 五、哪些人不宜饮用陈年普洱 1、胃热体质者忌饮陈香普洱中含有较多的咖啡碱成分,刺激胃酸分泌量加大而引起泛酸,若过量摄入会使肠胃不适症状加重,影响食欲导致消化不良等症的发生。另外对于患有慢性胃炎的人来讲也不宜多喝普洱茶,因为咖啡因能促进胃肠蠕动增强消化液分泌的作用,从而起到增进食欲的效果。 2、贫血患者忌饮 茶叶中的鞣质可与铁结合成一种不溶性的终合物,不利于人体肠道内的蛋白质吸收,并且会影响到人体的造血功能。此外茶叶中还含有大量的单宁酸能与钙形成难溶解的物质而造成身体  |
