 中国是世界茶树的原生国之一。我国茶区辽阔、种类繁多、品质各异;有绿茶、黄茶、白茶(分为轻发酵和全发酵)、青茶(乌龙)、红茶等六大类;还有花茶、紧压茶及药用保健功效的特种用途茶类等千余品种。 1、浙江:杭州龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中,并因此得名"杭城"。相传在北宋时期就有此名品了。其外形挺直削尖、扁平光滑如刀刃而色绿翠碧润,香气鲜嫩清高持久似兰花又带兰香。滋味甘醇爽口带有蜜枣味或桂圆汤香味,叶底细匀呈朵状,色泽明亮略暗。 2、安徽:黄山毛峰产自安徽省太平县以南的黄山一带,所以又称之为皖南山区云雾茶。它芽肥壮实多毫显金黄色且富有光泽,内质清香馥郁具有板栗香,冲泡后雾气结顶,汤色杏黄清澈明亮,叶底柔软厚亮均匀成朵,经久耐泡。 3、福建:武夷岩茶的产区位于闽北祟安和金秀两县的崇阳溪谷两旁之烂石砾壤上,以产制于17世纪后期的水仙种为最优选品种的半乔木型小灌木丛大中叶种的铁观音最负盛名。 4、四川:峨眉竹叶青 原产四川省峨嵋山东坡的大乘寺周围地区而得名。成品条索纤细卷曲披毫,形美如仕女之发髻,银灰色中略带金黄光亮,干枯度稍重。开面微展灰黄色隐现浅绿色筋脉,香气幽雅淡洁无杂异味。入口先苦后甜,回味隽永绵长,杯盖开启立即芬芳满室。 5、贵州:都匀毛尖 又名鱼钩茶,因加工方法不同可分成炒团茶与烘片茶两种。主要分布于贵州省的都江堰市郊的火烽镇到修文县城附近的哨脚乡等地。 6、云南普洱茶 云南省西双版纳傣族自治州思茅专区景洪市的倚象村是著名的古茶园所在地,这里海拔1400米至1700米之间,气候温和雨量充沛四季常青,土壤肥沃有机物质丰富,所产的晒青饼茶经蒸揉压制而成各种形状规格的产品远销国内外市场。 7、广西六堡茶 产于广西壮族自治区苍梧县朝东镇的平旺和大坪两个乡镇交界处的牛心岭脚下,故名。主销广东、香港地区和东南亚各国。该产品属小叶种类型,叶片较薄肉头饱满,色泽褐红油光乌黑,条形弯曲自然,身骨沉重结实,内含物含量较高,口感浓郁回甜。 8、湖北恩施玉露 是我国历史悠久的传统出口  |
