 1、用铁罐、锡盒或木盒装茶。金属制品会与茶的化学性质发生作用,使一些成分被氧化,如鞣酸和茶碱等含量增加。另外,这些包装材料导热性差,不利于保持温度。所以,不宜将花(草)茶装在这种容器内长期保存;而且由于容易生锈而失去光泽。 2、竹篮盛放:切忌放在潮湿处 竹制器皿透气性好,吸湿性强,但易于长霉点和受潮发烂变质.故不可久置不用.最好用塑料袋密封后置于冰箱冷藏室中储存为好.若需长时间放置的话则应放入干燥剂包好再放进柜子中保管即可! 3、陶瓷坛贮茶法 用瓷碗泡饮时盖严实盖子,不要敞口,以免香气散失.平时可用块状未开封的新砖头支承在缸里,使其吸收水分并防鼠害。 4、石灰袋贮藏 将白毫银针装于小布袋中,扎紧口袋封住袋口,然后装入一只略大于布袋容积的铁桶中或用双层塑料薄膜套牢,每层间留一空位塞进一把炒面,最后加盖压平,防止漏气。贮存期一般以半年左右为宜。 5、纸筒存茶法 纸卷成圆筒形裹入不透气的厚纸上捆结实系紧,外包牛皮纸或羊皮纸一张,外套胶合板箱一个,然后将包裹好的茶件装箱码齐,竖立排列在通风阴凉的地方便可。此法简便易行且经济有效,适合家庭采用。 6、铝箔衬垫储茶器 茶具底部铺一层铝薄网作托盘使用,上罩两层聚乙烯膜作为保护装置,能有效地避免光线照射及空气流通带来的不利影响。同时可利用聚乙烯膜的透明特性来观察茶叶的变化情况。这种方法适用于短期少量储藏普洱熟饼及各种老陈茶品,特别是对那些含水量高或多酚类化合物多的高档名优绿茶尤为适用,效果较好。 7、陶土瓶贮茶 在大口的玻璃酒壶或其他饮料瓶底钻几个孔洞,灌满锯末屑或其它可燃物质后用布蒙上口做成瓶子,使用时倒出其中的气体即成为理想的简易贮茶器具。其原理是利用碳酸钙遇水分解产生二氧化碳的原理进行除氧保鲜。 8、不锈钢闷烧锅贮茶 不锈钢闷烧锅是专门用来加热食品的一种炊具,它具有受热均匀、保温性能好等优点,用于藏茶也是很好的选择。具体做法是将需要收藏的生普按品种分别堆放到锅内架上,然后用棉絮之类的物品将其覆盖起来,再用细绳绑紧固定,盖上锅盖点火加温至所需的温度既可取出待售了。 9、紫砂罐贮茶 紫砂罐质地细腻  |
