生熟普洱茶的区别

2023-6-5 21:53| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 33| 评论: 0

摘要:    工艺:生普洱未经过人工发酵,而熟普洱茶需人工渥堆发酵,再经蒸、压制成。色泽:生普洱茶以青绿、墨绿色为主,熟普洱茶以黑或红褐色为主。口感:生普洱茶茶气强烈,清香高扬,略带苦涩,而普洱熟茶浓稠水甜 ...
  
饮茶学问

工艺:生普洱未经过人工发酵,而熟普洱茶需人工渥堆发酵,再经蒸、压制成。

色泽:生普洱茶以青绿、墨绿色为主,熟普洱茶以黑或红褐色为主。

口感:生普洱茶茶气强烈,清香高扬,略带苦涩,而普洱熟茶浓稠水甜,滋味醇厚、甜爽。

叶底:生茶叶底柔软、黄绿,而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润。

普洱生茶与熟茶的区别

1、外观

生茶茶饼以主要以绿、墨绿色为主,(绿色健康小清新。)

熟茶比生茶的加工工艺多了一步发酵,导致熟茶肤色黝黑,主要为黑色和红褐色。

2、滋味

生茶茶性较烈,你若是一口闷下,则会强烈刺激你的肠胃,让你倍感不适。但优点也很明显:汤色明黄,香气清纯,滋味浓厚。

相对与生茶的刺激和略带苦涩,熟普明显温和许多,犹如一个偏偏公子,汤色红浓明亮,独特陈香,口感醇和

3、工艺

生茶比熟茶少了一些环节,只有茶叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干。因为读书少,所以生茶滋浓烈,刺激性强。

熟茶则是在茶叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干的步骤后再经历一次发酵使汤色从黄绿变成熟茶的红褐色,茶香也从发酵之前的清香转为陈纯,甜香馥郁。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

相关阅读