 一、什么是过期茶? 1、是指超过保质期限的茶叶。 2、指在正常保存条件下放置时间过长(一般以一年以上)而品质下降甚至发霉变质的普洱生茶和绿茶等。 二、过期茶的危害是什么 如果长期喝变质了的茶叶不仅会损害身体健康而且也会影响口感。 三、如何判断是否过了保质期: 一般来说,从外观上可以观察出茶叶是否有异味;闻一下味道有没有酸味或者其它异味的出现,如果有这些现象说明已经超过了保质期了,不宜饮用。 四、过期后的处理方法 对于没有喝完或存放不当导致过期的情况来说,首先需要将剩余茶叶密封好放入冰箱冷藏室储存起来,避免受潮氧化后产生有害物质,同时也可以起到一定的保鲜效果! 另外还可以采用以下两种方法来处理: (1)直接倒掉 如果是由于存储方式不对造成的茶叶过期情况的话可以直接把茶叶全部倒入垃圾桶内扔掉即可。 (2)用微波炉加热法 先将茶叶取出放进容器里,再往里面加入适量开水浸泡10分钟后再放到炉子上进行高温消毒杀菌,然后就可以饮用了 五、过期茶叶怎么泡着吃 1、红茶冲泡时水温控制在85°C左右为宜。 2、白毫银针可以用100摄氏度沸水冲入杯子里焖5分钟左右就可以了。 3、乌龙茶要用滚烫的水冲泡,第一次最好用80度左右的热水,第二次再用90度的水煮3-5分钟后熄火闷盖2到3分种,这样能最大程度地保留它的香气及营养成份。 4、花茶可用刚煮沸的花瓣冲洗一遍再加冷水冲泡24次就能去除杂质并恢复花朵的原形 5、黑茶可直接用沸腾的自来水快速冲泡35秒即可。 6、黄茶先用少量95摄氏度的水泡1至两分钟再将水加满盖上盖子焗15秒钟即可。 7、铁观音先洗茶1-2遍,然后用大火煮开后转小火慢熬30-50分钟即可。 8、龙井茶要先泡20秒然后再加水煎煮11.5小时,最后过滤去渣才能达到最佳风味 9、碧螺春则要选用初展芽尖部分的嫩叶,且一定要新鲜采摘的!因为只有鲜嫩的叶子才具有清香的滋味以及丰富的营养价值噢! 10、毛峰茶应选择细软的一捏即碎叶片制成的干品为佳。 11、茉莉香片选用的必须是新鲜的鲜花,并且最好使用纯净水和矿泉水为水源。此外还要注意水质清洁卫生。 12、大红袍需选用新梢为原料加工而成的成品茶,这样才能保证其色泽翠绿光润、颗粒均匀一致的特点。 13、武夷岩茶宜选用深褐色无柄老丛茶树所产的原料制作而成。 14、君山银针必须选取肥壮的新枝头一芯两叶为主料制成特级产品才行。  |
