 1、过期茶不能喝的危害有哪些? (1)变质发酸、有异味。由于细菌大量繁殖并分解出各种物质,使绿茶中的维生素C氧化降解;氨基酸类化合物发生化学反应产生对人体有害的物质如胺基酚等;醇类等在酶的作用下生成具有强烈刺激性的醛和酮等等,导致品质下降甚至失去饮用价值。因此过保质期的茶叶是不能再饮用的! (2)引起肠胃不适或腹泻等疾病:因为茶叶中含有大量的鞣酸(又称单宁),极易与食物中蛋白质结合形成不易消化的凝固物——柿胶?化蛋白,而沉淀于肠道内壁的柿子胶质是一种收敛剂,它能有效地抑制胃肠液的分泌,致使肠蠕动减慢,造成大便干燥,从而延长了排便时间。同时因胃液被稀释,又降低了消化功能。另外,这些不溶性膳食纤维还会吸收水分膨胀,对大肠杆菌生长有利。由此可见,"陈"变质的茶叶会直接引发人体消化不良性腹泻及便秘等症状的发生。 (3)影响药物疗效。有些中草药细粉如果长时间存放的话容易吸潮结块而无法煎煮服用。比如车前子用布袋装好扎口后置于冰箱冷冻室里,几个月都不会失效,但若将之放在高温处保存,用不了几天就失效无用了。这是因为药材含糖量较高,受温度的影响较大。所以对于一些比较贵重的草药来说,最好放置常温条件下即可。当然如果是一般的花草类药物就不存在这样的问题了。但是要注意的是,并不是所有药品都有这个问题 2、如何辨别是否过期 一般来说,超过一年以上的普洱熟普或者红茶都是不建议大家继续喝了,尤其是散装的茶叶,很容易滋生很多病菌以及霉菌,而且口感也会大打折扣。 3、怎么判断自己买的茶的保质期是多久 一般正规渠道买到的茶品都会有一个生产日期,上面会有具体的出厂时间和有效期,这个也是我们可以参考的一个标准。不过需要注意的就是有的商家可能会为了降低成本而在制作过程中添加防腐剂来保持新鲜度,所以在购买时一定要仔细观察包装袋上的标注内容。  |
