 茶叶的存放方法 1、低温冷藏法 把铁罐或铝瓶装茶放在冰箱内冷冻室里(零下5度左右),可保存1-2个月。如需长期保存,可用棉纸包好放入冰柜中即可。此法是利用冷气对流使绿茶干燥、除湿并保持其色泽;用塑料袋密封放于阴凉处,温度保持在0-5°C之间,能贮藏较长时间而不变质。 2、常温保管法 将已开封好的茶叶装入塑料复合袋后封口扎紧放置在室内通风良好、无异味的地方便可储藏了。一般可以保鲜2-3个月左右。 3、真空包装贮存法 这种方法主要是用于散装的茶叶。首先应选用洁净无味无异味的聚乙烯食品薄膜进行包装处理,然后将其套入两层铝箔袋中间抽成一定长度再打捆即成。这种方法的优点是防潮性能强且不易吸味和串色,缺点是成本高不环保易破损等缺点。 4、陶瓷坛贮藏法 取一干净陶质小瓷缸或小瓦盆一只盛以常温水,(水量以浸没大多数为原则)再把适量茶叶置于其中,轻轻加压,让水分自茎叶上渗出.最后取出晾干便成了含水量适宜的陈年干仓老白茶! 5、石灰块保藏法 先将生普放进一个广口的玻璃瓶或其它容器里,然后将一把烧过的草木灰撒进瓶内盖住瓶子,上下左右摇晃几次,这样就能阻止潮湿空气进入而起到相对保温的作用。当需要冲泡时打开壶盖倒置几分钟就可以了,泡出的汤色黄绿明亮滋味醇厚香浓可口。 6、竹炭吸附剂储茶法 准备一些木屑颗粒或者刨花状的活性炭粒备用。然后把要存茶的袋子放进去,然后再放到抽屉里面或者是柜子里面的底层就行了。(注意:不能直接接触到食物)。 7、不锈钢桶贮茶法 先把买回来的红茶或是普洱倒入干净的透明的不锈钢桶当中去之后,然后在上面铺上一层细密的纱布,接着再用一块大一点的毛巾覆盖在上面之后再拧上一个盖子就OK!这样做的好处是能够有效的防止水汽进入到茶叶中去导致发霉的情况出现而且也能够很好的保证茶叶不会受到污染 8、锡制器皿储茶法 先用开水冲烫一下茶叶盒,然后用镊子夹起一小撮未干的茉莉花香型新茶投入杯中约三分之一容量,盖上杯盖焖15分钟至水温降至70-80摄氏度为止,再将茶汁倒人另一只杯子供人们品尝。如此反复操作3-5次后,待香气充分发挥出来以后,就可饮用。 9、紫砂器贮茶法 用双层无毒无害优质紫砂制作的专用贮具来收藏茶叶效果最佳。因为这类材质本身不含铅汞等对人体有害的物质。所以用它来存储茶叶不仅卫生安全,还能延长茶叶保质期,  |
