武夷岩茶文化:武夷山品茶民谣

2023-7-22 14:24| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 47| 评论: 0

摘要:    武夷岩茶,历史悠久,韵味独特,曾为皇家贡品。在旅游业快速发展的今天,武夷岩茶更是倍受青睐,但武夷岩茶冲泡和品饮是颇有讲究的,方法不当会极大地降低甚至损害武夷岩茶的韵味。武夷山人如何向客人介绍武夷 ...
  
饮茶学问

武夷岩茶,历史悠久,韵味独特,曾为皇家贡品。在旅游业快速发展的今天,武夷岩茶更是倍受青睐,但武夷岩茶冲泡和品饮是颇有讲究的,方法不当会极大地降低甚至损害武夷岩茶的韵味。武夷山人如何向客人介绍武夷岩茶的冲泡和品饮方法,客人又便于记忆,是摆在我们面前的重要课题。今编《武夷山品茶民谣》,意在能较好地解决这个问题,同时也是抛砖引玉,请各界朋友共同探索,推而广之。

武夷山品茶民谣:

好水、沸水、快出水,气香、茶香、杯底香。

注解:

好水:用什么水泡茶,陆羽<茶经>上说:“山溪泉水为上,河上之水为中,井中之水为下”。而现代人要得到这三种水都不方便,因此建议,日常泡茶以用矿泉水或纯净水为好.

沸水:将水烧至刚沸腾立即冲泡,建议使用电热“随手泡”来烧水较为方便.

快出水:茶叶冲泡后应尽快将茶水全部滤出来,不宜浸泡过久。浸泡时间一般在几秒至1—2分钟之间,具体泡多久可根据茶叶量的多少和个人对浓淡的喜好而定。

气香:先闻茶水飘出的香气

茶香:再品尝茶水的香味

杯底香:喝完杯中茶后闻闻杯底的香,领略武夷岩茶的韵味。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

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