 茶叶与茶饼、花茶的差异 1、外形区别 (1)茶叶:形状为条状。颜色有黑褐(如龙井)或灰绿等;味道较浓烈而醇厚。 (2)茶砖/沱茶:呈方形或不规则形,表面平整光滑或有花纹图案。一般以茯砖为例,分为金瓜贡茶、天尖、生普等等种类。其重量在250g以上者称为"方砖";100200克者为"小方砖",5080克的称之曰:"青砖"。 (3)紧压茶:是采用各种毛料加工压制而成的一种块状的半发酵的制品,包括边销绿茶及普洱茶类两种类型。它的主要特点是经蒸软做型后能保持原叶的外形美观且不易破碎变形;内质香气浓郁持久而不易散失,滋味浓厚回甘爽口并带有特殊陈香风味,汤色橙红透亮清澈明亮,耐冲泡。 2、口感差别 (1)茶叶:由于原料不同,因此品质各有千秋。一般来说,条形完整无碎末的是好茶,色泽乌润带宝光的好茶为好茶。好的茶叶入口时会有一种淡淡的清香气味,而且回味无穷,喝完之后喉咙会感到清爽舒适。但是劣质的茶叶则没有这样的感觉。 (2)茶砖/沱茶:它具有特殊的香味和口味。这种香味不是用人工合成的方法可以仿制的出来的,因为它是经过高温高压处理而成的。另外,还有一种是利用现代工艺生产的袋泡式红茶,也是属于紧压型的产品之一! 3、功效区别 (1)茶叶 茶叶中含有大量的维生素A和维生素B2,它们对保护视力有一定的作用。同时茶叶中还含有较多的氟元素以及钾元素,这些微量元素对人体健康都是有益的。此外茶叶中的鞣酸还能起到预防蛀牙的作用?当然如果长期饮用的话也会造成人体缺铁的!所以建议每天不要过量饮茶了 (2)茶砖 茶砖的主要成分还是一些蛋白质和一些糖分之类的东西吧!虽然营养价值不如新鲜的水果蔬菜那么高但也能给身体补充一定的能量啊不过需要注意的是茶砖不宜多喝,否则会造成胃部不适的情况发生噢 4、价格差距 茶叶的价格相对来说比较便宜一点,一般在十几元到几十元左右一斤的样子。而茶砖或者是沱茶就相对贵很多!尤其是那些高档一点的茶砖或是沱茶甚至能达到几百上千块钱一公斤的程度了!  |
