 茶叶是一种有保质期的商品。一般而言,绿茶、花茶和红茶的保质期较长;乌龙茶在常温下保存即可;普洱茶的存放时间则相对较短些。那么我们该如何储存好茶叶?下面小编就为大家介绍一下: 1、低温冷藏法 将茶叶用塑料袋包好后放入冰箱冷冻室里零下5°C左右的温度中可贮存1-2年之久而不变质。此方法适用于龙井、碧螺春等细嫩名优茶以及含水量高的新白茶类(如贡眉)。 2、干燥剂贮藏法 把铁罐洗净晾干后装入生石灰或块状的木炭并密封起来放在干燥处就可以了。这种方法适合保管黑砖茶及一些陈香较浓的老青毛峰之类高档茶品,但不适合于竹筒装的紧压型熟普。 3、袋装防潮密闭收藏法 取密度为1.35-1.5公斤/立方厘米的塑料食品包装复合薄膜1卷左右,内衬双层无毒无味的聚乙烯塑料袋2个一组分开放置。然后取出需要贮存的茶叶置于其中,轻轻排列平铺成小堆,再在上面覆盖2-3层厚30-40mm厚的牛皮纸或其它吸水性强的纸张以利保湿。最后盖上盖子封严坛口就行了。这种方法的缺点是易受湿度影响而使茶叶因吸收异味而走味变酸。因此最好选用透明度高一些的玻璃容器来盛放此类物品。另外也可使用真空保鲜机或小电扇进行抽气处理以减少水分含量。 4、铝箔袋贮藏法 先将适量废报纸塞入干净的金属箱底部与四周间隙留足20-25cm空隙。再将待贮放的茶叶分层整齐地摆进箱子中央,上面加盖一张稍大于箱子的油毡纸以防湿气和空气侵入。然后用一胶布带粘上几根长约40-50厘米宽3-5毫米的铁皮条从四角向中间绕圈系扎固定住。这样每件成品便被牢牢"套牢",既防止了阳光照射又便于通风透气。由于该法的用料简单成本低廉且具有隔热作用故特别适宜短期存藏少量名贵珍品老茶。 5、陶瓷缸贮藏法 先在搪瓷盆或不锈钢锅内加冷水煮至沸腾,然后将已选好的茶叶投入锅中煮沸10分钟后熄火浸焖15-20分钟后再捞起摊凉到不烫手时再用铁丝筛子筛去杂质便可趁热装箱入库备用。采用本种办法储存在室温条件下只需3-6个月的时间就可使茶叶的品质得到良好的保持。 以上就是几种常用的存储方式!大家可以根据自己的实际情况来选择合适的储存方法希望可以帮助到你如果还有疑问的话欢迎随时联系小编咨询  |
