 1、乌龙茶:半发酵类(又称青茶),是经过采摘、萎凋、摇捻、炒干等一系列工艺过程制成的。因其成品呈黑色,故称为黑茶;因在加工过程中往往要焖堆和渥黄,因而又简称"老白"。主要产于福建的闽北地区和广东潮汕一带,四川、湖北、湖南等省也有少量生产。(注:"铁观音"、"大红袍"、"武夷岩茶") 2、红茶:全发酵型,是以适宜制作本品的茶树新牙叶为原料经萎调后干燥而成。其汤色红亮鲜明,滋味浓鲜醇厚,香气馥郁清雅,外形条索紧结匀整,(俗称条形)颗粒乌润肥壮,色泽油润光亮,内质香高而持久,味浓厚甘爽或甜纯可口,具有独特的品味风格。(例如祁门工夫)、滇红功夫、宁红金针、宜兴紫砂壶等等都是比较著名的品种。) 3、绿茶:(又称为不发酵茶)。以适宜制坯的嫩梢及叶片为原材料,采用杀青、揉拧做形等方法精制而成的饮料。按加工工艺的不同可分烘青、晒青、蒸青三种类型;(其中龙井、碧螺春、黄山毛峰最为著名); 4、花茶:用花香增加茶的香味的一种产品。(如茉莉银毫、珠兰花茶) 5、再加工茶:包括果粒状袋泡茶、速溶茶粉以及含乳制品等的花色饮品.(比如咖啡奶精) 6、保健茶:含有对人体有益的成分. 7、药膳两用茶 8、浓缩还原液茶 9、低度饮茶 10、固体冲泡式茶饮(如奶茶) 11、其他种类 (1)凉拌菜用的菊花茶:将杭菊放入杯中加开水浸泡数分钟即可饮用 (2)清热解毒的花草茶:金银花10克,野菊花5朵煎水服下 (3)清热降火的苦丁茶 (4)解暑止渴的大麦茶 (5)消食化痰的云雾茶:大麦芽30克,山楂15克加水煮开后代茶饮 (6)健脾开胃的山楂茶 (7)利尿消肿的荷叶茶 (8)(9)养肝护眼的枸杞子茶 (10)(11)提神醒脑的黑芝麻糊 (13)滋阴补血的桂圆红枣茶 (14)(16)(17):养颜护肤的红枣杞蜜膏 (15)=(18)=(19)=(20)+(21)+(32)=(43)=(44)*2=(54)=5*6=7 (16)=(17)=(18)=(19)=(20)×7=8 (17)=(18)=(19)=21×8=9 (18)→→→19→_→20 (9)→→9 (12)→12 (11)-→11-→13-→14 (1)-(22)→24 (7)→23 (6)→  |
