一杯好茶，清雅而绵长，闻之令人心旷神怡，久闻不腻，“不苦不涩不是茶”，而好的茶其苦涩味能快速散去，让品茶者感到甘甜，其次好的茶叶内含物质丰富，味道自然饱满度强，耐冲泡，最后一款好的茶叶，味道清爽顺滑，韵味十足，且回味弥留，给人以愉悦之感。 持此之外，一款茶叶不能有以下味道 ①异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。 ②怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。 ③水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。  |
