白茶是哪种茶

2023-6-7 23:19| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 30| 评论: 0

摘要:    白茶是轻微发酵茶,六大茶类之一,主产于福建福鼎、政和等地,是采用当地适制茶树的鲜叶为原料,经萎凋、干燥等工艺制成的茶品,根据采摘嫩度的不同,白茶又分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。白茶按照 ...
  
饮茶学问

白茶是轻微发酵茶,六大茶类之一,主产于福建福鼎、政和等地,是采用当地适制茶树的鲜叶为原料,经萎凋、干燥等工艺制成的茶品,根据采摘嫩度的不同,白茶又分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。

白茶按照严格的等级,主要分为:白毫银针居,白牡丹,寿眉(贡眉)等。

在新茶时期,白毫银针是春季第一拨采摘下来的芽头。

优质的白毫银针芽头肥壮,饱满,带着细嫩的小叶壳,芽身上满披白毫,手指轻抚,触感柔顺,像是摸着软软的天鹅绒。

而白牡丹,是仅次于白毫银针采摘下来的白茶。

贡眉、寿眉则为嫩梢或叶片制成。

  
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