 铁观音是乌龙茶的代表，而乌龙茶是少数一年四季都可以饮用的茶品，所以市场销售量非常巨大。可惜的是，随着铁观音需求市场的巨大，供应市场为了利益开始出现了一些猫腻，对于新手来说稍有不慎就会误中陷阱。 笔者本人算是铁观音十多年的拥护者，在走南闯北的经验中也总结出了不少关于铁观音的选购技巧，咱们不花其他腔调，来电纯干货的介绍。关于铁观音选购的秘籍第一步，一定要掌握关于铁观音的特征。皆知道乌龙茶的采摘一年四季都有，春茶、夏茶、秋茶和冬茶，但是由于气候和地域的差别，外安溪(因为铁观音的产地多山，所以按照当地的地理划分有了内外安溪的区别)的气候条件很暖和，尤其是在夏季，植物生长很快，所以在夏末初秋之际的时候，还能再采制一季的茶叶，当地人习惯称之为“暑茶”，也称之为“早秋”茶。 铁观音产量是很多的，新茶也可谓层出不穷，所以不少打着新茶旗号的铁观音，有的是上一季或者是更上一季的存茶，在口感上明显不若新茶的细腻和醇和，所以铁观音“新”是一个很关键点。 笔者建议大家购买铁观音不一定非要选择品牌店，就商家的经营法则来看，羊毛出在羊身上是有道理的，看似装修高大上的茶店，价格一般都很高昂，而且茶叶店老板不一定是行家，品牌店的老板也甚少亲自坐镇店堂，选择的时候消费者很难跟他们交流沟通，也无法从语言上去判断收购的时间和品质。笔者本人很喜欢选购铁观音的目标都是看似门面不大，老板亲自坐堂的地方，一般来说老板都是半个行家，因为爱茶，所以他们很喜欢找人喝茶或者聊茶，价格上给予的优惠较多，遇到有心的老板还会记住你的喜好，下次光顾的时候就会第一时间推荐到适合你的茶叶。同时因为店铺不大，成本较低，所以这类店铺一般都可以淘到价廉物美的铁观音。 好了，读完笔者数十年经验的分享，各位朋友对于选购铁观音这道茶叶是不是有了新的认识呢不妨抽个闲暇时间亲自去挑选吧!  |
