西湖龙井的产地和特点是什么

2023-6-7 04:27| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 42| 评论: 0

摘要:    西湖龙井的产地为杭州西湖风景区内群山,“色绿、香郁、味甘、形美”是其特点。属性:绿茶,十大名茶之一,不发酵。外形:扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润。汤色:嫩绿鲜亮。香气:嫩香馥郁,豆花香显。滋味: ...
  
饮茶学问

西湖龙井的产地为杭州西湖风景区内群山,“色绿、香郁、味甘、形美”是其特点。

属性:绿茶,十大名茶之一,不发酵。

外形:扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润。

汤色:嫩绿鲜亮。

香气:嫩香馥郁,豆花香显。

滋味:鲜醇甘爽。

西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,主产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。

西湖龙井具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体 。

真正意义上的西湖龙井,指的是产于西湖风景名胜区的一种扁形绿茶,可分为一级保护区和二级保护区。

而产地来自钱塘、越州等地的只能称为龙井,不是正宗的西湖龙井,这种龙井在网上比比皆是。所以茶友们一定要仔细鉴别产地,不要被冠以各种名号的龙井迷惑。

历史上的西湖龙井有五个字号,分别是狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞),均属于一级产区。其中,狮峰龙井又是公认品质最好的西湖龙井。

制成的干茶扁平挺秀,色泽呈糙米色,滋味醇爽甘甜,独具特色。

  
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