古树晒红可以使用紫砂壶泡，紫砂壶具有独特的双气孔结构，茶气可以通过气孔空隙出来，而晒红茶具有独特的地域香气，滋味醇爽甘甜，用紫砂壶冲泡，能够突出茶叶的香气、风味，利于茶汁的饱满、细腻度，再者，紫砂壶具有保温功能，可以保持茶汤的恒温性。 晒红，最大程度上保留茶叶里酵素酶的活性。因为在萎凋和发酵过程中，茶叶中的各项微生物发生了化学反应，生成了不同的香气和口感。 晒红没有经过炒制杀青(铁锅杀青)，因此活性酶相对活跃。也正因为这样，传统的滇红茶保质期大概在两到三年，而晒红却可以和普洱茶一样，越陈越香，这也是现在越来越多茶客喜欢晒红的原因。 晒红具有低苦涩，香甜滑之特点。可重泡，回甘强;也可淡饮，甜滑。可清饮，也可调饮，味道俱佳。陈放多年的晒红，红汤红叶，温和 晒红刚做出来，有淡淡的青涩味，幽香，留杯不张扬，叶底鲜活，茶汤橘黄，甜滑顺口。摆放几个月之后，青涩味消除，茶香更显，汤色加深。放三年左右，茶黄素、茶红素转化速度高于普洱生茶，能达到非常不错的品饮效果。  |
