正山小种可以存放2~3年。正山小种属于全发酵的红茶，是以武夷山桐木村菜茶鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火等工艺制成，茶叶属性比较稳定，受外界影响相对较小，且储存时保持常温、阴凉处即可，但依据需要注意避光、防潮。 一般来说，桐木红茶如正山小种、金骏眉等，它们的保质期通常在2-3年左右。 当年的红茶，香气好；隔年的红茶，水醇厚。 由于红茶一般不做抽真空处理，茶叶的包装内部还存留有少部分的氧气。 放上一年再喝，红茶便发生了氧化还原反应，转化出了新的物质，汤水就会变得更醇厚。 俗话说，耳听为虚，眼见为实。 我们对比了去年的红茶与今年的正山小种，果真发现，汤水醇厚的不止一个层次。 这种包浆感、稠滑感，是老茶客喜欢的汤感。 另外，正山小种作为一种茶叶，当然也是有保质期的，至于保质期是多长时间，其实一般要根据看它的茶叶属性和工艺。 其次，正山小种是红茶，属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，袋装或者密封的罐装正山小种是可以保留至少2年时间，一般保质期是可以达到3年的。  |
