乌龙茶冲泡温度为100℃，时间为20~40秒，乌龙茶是我国六大茶类之一，包括铁观音、大红袍、凤凰单丛等茶品，而乌龙茶素有奶泡、高香、韵显等特点，因此，泡茶期间需要使用100℃沸水，方可激发茶香，而冲泡时做杯时间不宜过久，一般保持为20~40秒左右即可。 100℃沸水，红茶、白茶、乌龙茶、黑茶均适用这四类茶，均可使用沸水冲泡，且用沸水泡茶，各有千秋。 乌龙茶用沸水冲泡，更能演绎出它的个性。 经过沸水冲泡，茶的醇爽、韵味、高香特色被放大。 茶的味道，更加充足。 而低温冲泡，这些美好的体验，大打折扣。 其次，对于冲泡时间，一般可掌握在20~40秒之间，可根据自己冲泡的浓度以及个人喜好随时调整。  |
